Matchavisp Ljus Bambu

Matchavisp i ljus bambu där knuten i mitten blommar ut och hjälper dig få ett extra fint skum – det viktigaste redskapet för en traditionell matcha! En riktigt bra matchavisp ska enligt japansk tradition ha minst 80 stycken bambustrån, den här bambuvispen från Renée Voltaire har 100 stycken!

Matcha är ett finmalet grönt te där hela bladen från busken har pulveriserats. Det anses vara ett av världens finaste teer och traditionellt tillreds matcha i en lite större teskål med en bambuvisp, kallad Chasen. Skummet som bildas när matchan vispas på rätt sätt (rör med en ”M” eller ”W”-rörelse) är lika viktig som creman i en bra espresso.

Användning:

Ställ matchavispen i en skål med varmt vatten innan användning för att mjuka upp bambustråna. Om vispen är ny kommer knoppen i mitten att öppna sig som en blomma. Håll skålen stadigt och vispa snabbt fram och tillbaka i ett ”W” tills ett ljusgrönt skum bildas på toppen. Vispa inte för hårt i botten av matchaskålen då detta gör att du sliter på vispen och bambustråna kan gå av.

Skötselråd:
Förvara vispen i ett matchavispställ för att hjälpa den att behålla sin rundade form och för att vattnet ska rinna av vispen och minska risken för mögel.

Varumärket och personen Renée Voltaire är en glad rebell som vill omdefiniera en hälsosam matkultur genom att skapa innovativa matprodukter som ger människor en nyttigare, godare, roligare och enklare matupplevelse. Ingredienserna i många av produkterna genomgår flera steg så som att de blötläggs, groddas eller torkas på låg temperatur, detta för att slutprodukten ska vara så näringsoptimerad och smakrik som möjligt. Inspirationen hämtas från jordens alla hörn, med extra fokus på just rawfood och ekologiskt odlat. Produkterna innehåller inte några konstiga tillsatser och ämnen.