Matchavisp Chasen

Matchavispen, eller chasen, som den traditionellt kallas – är ett oumbärligt verktyg vid klassisk tillredning av matcha och en central del i en japansk teceremoni. Med hjälp av vispen skapas ett lent, luftigt skum som lyfter fram matchapulvrets smak och naturliga välgörande egenskaper.

Aromandises matchavisp är handgjord av ett enda stycke gyllene bambu, vilket gör att den håller i många år. Den består av 100 bambustrån som gör det enkelt att vispa upp en jämn, skummande kopp matcha – varje gång.

Användning:

1. Värm vatten till cirka 70–80 °C.
2. Häll lite vatten över matchapulvret i en skål.
3. Vispa snabbt i M- eller W-formade rörelser tills ett skum bildas.

Skötselråd:

Aromandise är ett franskt familjeföretag med hjärtat i Japan. Företaget grundades 1993 av Michel Pryet och hans japanska fru Yumi, och deras gemensamma passion för japansk kultur och te har sedan dess genomsyrat sortimentet. I dag erbjuder Aromandise ett noggrant utvalt sortiment av högkvalitativa japanska teer.

I mer än 20 år har de utvecklat ett samarbete med välkända producenter och historiska pionjärer på den japanska temarknaden. Majoriteten av teerna som importeras kommer från den legendariska Uji-regionen, känd som hemvist för Japans finaste gröna teer. Här odlas ikoniska sorter som Gyokuro, Matcha och Sencha, vars kvalitet och hantverk återspeglar den stolta japanska tehistorien.

Aromandise förmedlar detta arv med samma respekt och omsorg som hos odlare och temästare i Japan – och bjuder in dig att upptäcka teets själ genom varje kopp.