Matcha-te

Matcha är ett fint pulveriserat grönt te som traditionellt används i japanska teceremonier. Detta mångsidiga matchapulver från Aromandise utmärker sig med sin lena smak, intensiva gröna färg och låga beska.

Det är gjort av unga teblad från andra skörden och får sin karaktär från kultivarer av Yabukita, Saemidori och Okumidori. Bladen odlas ekologiskt i den prestigefyllda Uji-regionen nära Kyoto i Japan, ett område känt för några av världens finaste teer. För att öka andelen aminosyror i bladen, såsom den berömda L-teaninen, odlas teplantorna i skugga tre veckor före skörd. Efter plockning ångkokas bladen, torkas och mals sedan noggrant till ett fint pulver med en intensiv arom.

Detta matchapulver passar lika bra i den klassiska tekoppen som i matchalatte, smoothies, glass och bakverk.

Aromandise är ett franskt familjeföretag med hjärtat i Japan. Företaget grundades 1993 av Michel Pryet och hans japanska fru Yumi, och deras gemensamma passion för japansk kultur och te har sedan dess genomsyrat sortimentet. I dag erbjuder Aromandise ett noggrant utvalt sortiment av högkvalitativa japanska teer.

I mer än 20 år har de utvecklat ett samarbete med välkända producenter och historiska pionjärer på den japanska temarknaden. Majoriteten av teerna som importeras kommer från den legendariska Uji-regionen, känd som hemvist för Japans finaste gröna teer. Här odlas ikoniska sorter som Gyokuro, Matcha och Sencha, vars kvalitet och hantverk återspeglar den stolta japanska tehistorien.

Aromandise förmedlar detta arv med samma respekt och omsorg som hos odlare och temästare i Japan – och bjuder in dig att upptäcka teets själ genom varje kopp.