Upptäck Kuwa Matcha – en traditionell japansk dryck och ett naturligt koffeinfritt alternativ till klassisk matcha. Detta finmalda, ekologiska pulver framställs av unga vita blad från mullbärsträd som odlas i Kagoshima-regionen i södra Japan. Resultatet är en vackert grön dryck med len textur, naturlig sötma och en frisk, klorofyllrik smakprofil.
Kuwa Matcha har en lång historia i Japan och användes långt innan grönt te blev utbrett. Idag uppskattas det för sin mångsidighet och sitt milda, balanserade uttryck. Smaken påminner om matcha med subtila umami- och örtiga toner – men utan den karakteristiska bitterheten från teblad.
Kuwa Matcha kan avnjutas varm eller kall, som en ren dryck, krämig latte eller som ingrediens i smoothies, bakverk och desserter.
Användning
Traditionell beredning:
Tillagas på samma sätt som matcha, gärna med visp (chasen), skopa (chashaku) och skål (chawan).
Latte:
Häll 10 ml varmt vatten över 1 tsk (2 g) pulver. Vispa tills slätt. Tillsätt 190 ml varm, uppvispad mjölk (ca. 80 °C).
Ceremoniell stil:
Tillsätt ca. 1 g pulver i en skål. Häll i lite vatten och vispa ordentligt. Fyll på med upp till 60 ml vatten (ca. 70 °C) och vispa luftigt.
Som dryck:
Blanda ca. 1,5 g pulver med lite varmt vatten (ca. 80 °C). Rör ut och fyll på med mer vätska. Söta efter smak. Servera varmt eller med is.
I matlagning:
Rör först ut pulvret i lite varmt vatten och blanda sedan i smoothies, pannkakor, kakor, puddingar, krämer etc. Fungerar även utmärkt som topping vid servering.
Ingredienser:
Vitt mullbärsbladpulver*. * = ekologisk.
Ursprungsland: Japan.
Aromandise är ett franskt familjeföretag med hjärtat i Japan. Företaget grundades 1993 av Michel Pryet och hans japanska fru Yumi, och deras gemensamma passion för japansk kultur och te har sedan dess genomsyrat sortimentet. I dag erbjuder Aromandise ett noggrant utvalt sortiment av högkvalitativa japanska teer.
I mer än 20 år har de utvecklat ett samarbete med välkända producenter och historiska pionjärer på den japanska temarknaden. Majoriteten av teerna som importeras kommer från den legendariska Uji-regionen, känd som hemvist för Japans finaste gröna teer. Här odlas ikoniska sorter som Gyokuro, Matcha och Sencha, vars kvalitet och hantverk återspeglar den stolta japanska tehistorien.
Aromandise förmedlar detta arv med samma respekt och omsorg som hos odlare och temästare i Japan – och bjuder in dig att upptäcka teets själ genom varje kopp.









Reviews
There are no reviews yet.