Choklad av 100% kakaofrukt, 80 g

Denna unika choklad från Vivani är tillverkad av 100% kakaofrukt – inte bara bönan, utan hela frukten. Resultatet är en fyllig choklad med mjuka, fruktiga toner och som upplevs betydligt mindre bitter än traditionell 100% choklad.

Hemligheten ligger i receptet: hela 27% består av kakaoflingor, framställda av fruktköttet (pulpan) som omger kakaobönan. Pulpan, som vanligtvis sorteras bort vid skörd, tas här istället tillvara, torkas varsamt och förädlas – vilket ger chokladen en naturlig, fruktig sötma helt utan tillsatt socker.

Kakaoflingorna produceras direkt på kakaogårdarna i Ghana. Den färska pulpan pressas omedelbart efter skörd med mobil, soldriven utrustning och vidareförädlas i en närliggande anläggning. På så sätt tas mer av råvaran tillvara samtidigt som ett ökat värde skapas i ursprungslandet.

Kommer i en miljövänlig förpackning där plasten runt chokladen är komposterbar.

Vivani produceras av tyska familjeföretaget Ludwig Weinrich där kvalitet är ledordet. Samtidigt använder man ekologiska grödor från tropiska regioner och hjälper på så sätt till att främja småskaligt jordbruk. Chokladen skyddas av återvinningsbara förpackningar där plasten runt chokladen är komposterbar. Den är dessutom fyllig, len och underbart god!